Ingrédients (pour 1personne):👩🏾🍳
- 100 patate douce
- 1càs Huile Olive
- 1/2 càc piment (moulu)
- 1/2 càc ail (poudre)
- 1/2 càc échalotte (en flocon)
- Poivre
- Piment de cayenne moulu(Seulement si tu veux donner un peu de caractère à tes chips et si tu aimes)
Préparation:🥣
Éplucher votre patate douce ,couper la en fine tranche à l’aide d’un couteau ou une mandoline .Ensuite enfourner à 180° (th.6) pendant 40min ( à noter que certaines tranches seront cuites avant d’autre car l’épaisseur de celles ci ne sont pas identiques.). Une fois la cuisson effectuée venez déposer vos chips sur du papier absorbant (sopalin ou essuie tout) 5-10min afin que celui ci absorbe l’excès de matière grasse.
Vous pouvez maintenant les déguster !!!
Répartition en macronutriment des chips de patate douce:
Glucides 12,2g Protéines 1,69g Lipides 10,15g
NB:✏️
La patate douce apporte un sentiment de satiété ,contient beaucoup de fibres et de micronutriments comme la vitamine A,vit.B6, vit.B9,vit C.🍠
Les condiments tel que l’ail, échalote, le piment apportent de la saveur à vos plats et possèdent un indice glycémique (IG)égale à 5 (plus un indice glycémique est proche de 0 plus la vitesse d’assimilation de cet aliment est rapide donc favorise la perte de poids. Cependant plus cet indice est proche de 100 moins l’assimilation de l’aliment est rapide par conséquent votre organisme aura tendance à le transformer en graisse).🌿
L’huile d’olive quant à elle possède un IG égale à 0 donc très peu calorique elle contient des AGI(acides gras insaturés) qui sont des « bonnes graisses » car elles favorisent le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire mais à aussi un impact sur le « mauvais » cholestérol (LDL ) en le réduisant et en augmentant le « bon » cholestérol (HDL).Celle ci s’utilise d’autant plus dans la cuisine que dans les soins de beauté car elle possède de nombreuse vertus.🍯
Et voilà, la patate douce n’as plus aucun secret pour toi, bonne dégustation, et garde la patate!!🍠🍠
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