Glace à la cacahuète 🥜

Ingrédients (2boules de glaces):

-1 Jaune d’œuf 

– 200 ml de lait de coco 

– 17g de sirop d’érable (agave ou stevia)

-1 Cuillère à soupe de beurre de cacahuète 

– 1 petite poignet d’arachides entières (10g) 

– 5og de yaourt grec 0% (2 cuillères à soupe)

Préparation: 

Mélanger le jaune d’œuf ,le lait de coco , le sirop d’érable et le yaourt grec jusqu’à ce que la préparation sois bien homogène, la mettre dans une casserole faire chauffer et ajouter le beurre de cacahuète mélanger sans cesser jusqu’à ce que celui-ci sois bien dilué à la préparation. Éteindre le feu puis ajouter les arachides (que vous avez préalablement réduit en petit morceaux )à la préparation, remuer une dernière fois. Déverser le tout dans un moule ou récipient et mettre 2-3h au réfrigérateur.

Dernière étape déguster!!🥜

Répartition en macronutriments de la glace à la cacahuète :🥜 

Glucides26,99.g Protéines 8,2g. Lipides 97,077g

Nb:

Le lait de coco est riche en micronutriments comme le zinc, le fer ,potassium, phosphore et contient des acides gras saturés (donc à consommer tout de même avec modération ) ce qui lui apporte une texture onctueuse et donc facilement assimilable dans vos plats. De plus, il est une bonne alternative des laits d’origines animales.

Le yaourt grec 0% est un laitage donc améliore la santé des os, favorise le sentiment de satiété et maintien l’équilibre de la flore intestinale grâce aux probiotiques qu’il contient.

Le sirop d’érable à un faible indice glycémique et absorbe rapidement le glucose grâce à la présence importante d’antioxydants.

Tu peux donc continuer à manger cette merveille même en glace!! 🥜